Saint-Emilion - Château La Caze Bellevue 2014

 

Moi qui ai grandi dans les caves Le Sommelier, j'ai vu défiler les millésimes de La Caze Bellevue dans nos rayons.

Comme quoi, les bons domaines font toujours de bons vins, même si certaines récoltes sont moins porteuses que d'autres. 

 

Le Saint-Emilion, c'est un peu l'appellation par laquelle on découvre le Bordeaux. Plus souple que ses pairs, il est à la fois tanique et rond, et offre un bon moment à qui le déguste.

 

Depuis 1998, Philippe Faure produit le Château La Caze Bellevue en cherchant  à refléter au maximum  la typicité de son terroir. Cette ancienne propriété des Comtesses de Rochefort, a une superficie de 13 hectares. Les vignes ont en moyenne une trentaine d’années. Le terroir est sablo-graveleux et la Dordogne, toute proche, apporte une régulation thermique particulièrement propice à la maturation des raisins.

 

Ce Saint-Emilion, c'est de la chaleur et un beau moment de partage. Son nez de fruits rouges mêlés à de la figue laisse place à une belle structure enrobée.

 

Côté plat, saison oblige, c'est sur une épaule d'agneau qu'il vous ravira. Il sera également délicieux sur des volailles ou des viandes blanches.

Saint-Emilion - Château La Caze Bellevue 2016

17,00 €Prix

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