Situé au bas de la longue vallée de la "Vallongue", le domaine est en réalité sur l'antique voie romaine reliant Rome à l'Espagne. Blotti au pied des Alpilles, entre falaises et forêt, le Domaine de la Vallongue bénéficie d’un panorama exceptionnel. Avec ses 35 hectares de vignes, il fût l’un des premiers domaines des Baux-de-Provence à adopter la culture biologique. Racheté en 2008 par Christian Latouche, c’est sous un œil avisé et de l'attention quotidienne que chaque cuvée révèle l’authenticité de son terroir.

 

Cuvée mise à l'honneur par le festival ROS'été 2020,  les Garrigues est un rosé de l'appellation des Baux de Provence. D'une robe rose pâle aux reflets brillants, ce vin séduit par ses parfums de rose, d'agrumes et de fruits blancs. En bouche, sa fraicheur accompagne une belle longueur en bouche pleine de finesse et de fruits croquants. Touche originale, ce vin présente des notes florales et une finale quelque peu anisée ce qui en fait le vin parfait pour accompagner un bar grillé au fenouil.

 

A vos barbecues et vos tire-bouchons !

Baux de Provence Rosé, Domaine de la Vallongue

13,90 €Prix

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